Наш гурман на отдыхе отрывается!!! На фото Шакшука поданная нам сегодня на завтрак! 🙌👍🏻💪 (Шакшука - блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля, большинства арабских стран и Азербайджана. Подаётся на завтрак с хлебом или питой) Открою секрет: вот почему он любит апартаменты, выбирает только те что рядом с рынком, чтобы иметь возможность готовить кухни всех народов мира из правильных рыночных продуктов....))) «Шикшика», «Шукшука» (я прикалывалась всё утро) была подана в честь завершения нашего отдыха, завтра домой))) Кто-нибудь соскучился по моим рабочим будням?))) Я лично неть)) #яффа #израиль #тельавив #отдых #выходные #каникулы #майские #завтрак #кухня #завтракнародовмира #кухнянародовмира #шакшука

Share 293 17
artmarzana. Хорошо начинать день в любимом месте, где каждые мелочи радуют #френки

Хорошо начинать день в любимом месте, где каждые мелочи радуют #френкибар #удома #вкусножитьнезапретишь #завтракнародовмира

Share 63 1
artmarzana. Иногда вечером - завтрак, это то, что нужно #завтракнародовмира #едави

Иногда вечером - завтрак, это то, что нужно #завтракнародовмира #едавитое #вкусножитьнезапретишь #пробоватьназуб

Share 44 3
artmarzana. Пекла блин, а получился мозг. Это все из за мацони! #грузия #свойтбили

Пекла блин, а получился мозг. Это все из за мацони! #грузия #свойтбилиси #вкусножитьнезапретишь #завтракнародовмира

Share 45 3
artmarzana. Утро, кофе, дел субботних хорошее начало #завтракнародовмира #кофеэтох

Утро, кофе, дел субботних хорошее начало #завтракнародовмира #кофеэтохорошо #гедонизм

Share 27 0
artmarzana. Мексиканский омлет #завтракнародовмира #вишенки #желтое

Мексиканский омлет #завтракнародовмира #вишенки #желтое

Share 19 0
artmarzana. Когда не хочется совсем выходить на улицу #завтракнародовмира #утродоб

Когда не хочется совсем выходить на улицу #завтракнародовмира #утродоброевсегда #вгородедождь

Share 25 0
artmarzana. Даже в пасмурном утре можно найти солнце #завтракнародовмира #анемоны

Даже в пасмурном утре можно найти солнце #завтракнародовмира #анемоны #солнце

Share 33 0
artmarzana. Чёрный кофе и немного маленьких деревьев #завтракнародовмира #зеленаяж

Чёрный кофе и немного маленьких деревьев #завтракнародовмира #зеленаяжизнь #бодроеутро #началоначал

Share 26 0
artmarzana. Утро бодрого дня #завтракнародовмира

Утро бодрого дня #завтракнародовмира

Share 29 1
artmarzana. За окном снег, в тарелке деревенское лето. #завтракнародовмира #едавит

За окном снег, в тарелке деревенское лето. #завтракнародовмира #едавитое #вгородеснег #утродобрымделаеммы

Share 29 1
artmarzana. Безвизовый режим во внутреннюю Белорусию - когда находишь такую вкусну

Безвизовый режим во внутреннюю Белорусию - когда находишь такую вкусную картошечку, что хочешь ее на ужин, обед и завтрак #завтракнародовмира #корнеплоды #керамикадляжизни

Share 21 3
artmarzana. В ожидании лукового супа #едавитое #vivelafrance🇫🇷 #завтракнародовми
Share 14 1
emorfett. Есть у меня такая рубрика #завтракнародовмира 
Наткнулась я на арахисо

Есть у меня такая рубрика #завтракнародовмира Наткнулась я на арахисовую кашу, которую готовят на Ямайке. И очень захотелось ее опробовать! Очень и очень вкусно. Необычно. Сухую смесь можно сделать заранее и хранить в банке. В моей интерпретации можно сделать как сладкую, так и несладкую кашу. Но! Все таки рекомендую начать со сладкой, так как это классика. Ингредиенты: Сухая смесь: Овсянка - 1 стакан Поджаренный арахис - 1 стакан Кукурузная мука - 1 ст.л. Кукурузный крахмал - 1 ст.л Ваниль - 1 стручок Корица - 1/4 чл Мускатный орех - 1/4 чл Соль - 1/4 чл Для приготовления: Вода - по надобности Лавровый лист - 1 Кокосовое молоко - по вкусу Сгущеное молоко - по вкусу (можно заменить на кленовый сироп) Банан - по желанию Метод: Арахис взбить в блендере в пыль. Овсянку тоже взбить. Смешать с остальными сухими ингредиентами. Воду вскипятить с лавровым листом. Добавит немного холодной воды в сухую смесь и размешать. Медленно вливать смесь в кипящую воду, помешивая. Варить около 15 минут, помешивая. В конце добавить кокосовое и сгущённое молоко. Украсить бананом и подавать сразу. Для несладкий версии, не добавляйте сгущеное молоко. Вместо этого, добавьте немного перца Чили, соль, и украсьте жареным яйцом. #emorfett_каша #emorfett_завтрак

Share 102 11
emorfett. А вы уже пробовали шакшуку? Сегодня пополняю копилку #завтракнародовми

А вы уже пробовали шакшуку? Сегодня пополняю копилку #завтракнародовмира Шакшука - традиционный восточный завтрак. Очень популярен на территории Израиля, Египта, Марокко, Ливии и тд. Изначально, слово шакшука - означает "смесь". А некоторые, предполагают, что это уже видоизменённое слово; а до этого оно означало "рагу". Самая банальная и классическая шакшука - это соус из томатов, чеснока, специй и яиц - пашот. Сам овощной соус, без яиц, называется матбуха. Вариаций этого блюда, столько же, сколько людей на планете :) кто-то добавляет туда больше овощей, кто-то мясо, кто-то сосиски. Готовят шакшуку с фасолью, крупами, а также шакшуку-рататуй. Где в основе лежит именно это традиционное французское овощное рагу. Существует даже веганская шакшука. Мексиканская версия этого блюда называется "huevos rancheros", а испанская "pisto manchego" - там яйцо не пашот, а жареное и подаётся сверху овощного соуса. Соответственно степень "тяжести" и "полезности" каждый тоже, контролирует, исходя из своих предпочтений. Я очень люблю шакшуку с фасолью. Тогда к ней совсем не обязательно подавать хлеб. Есть некоторые нюансы приготовления, но все готовится очень быстро и конечно же - полезно. Я не особо представляю, что мой желудок выдержал бы, классическую шакшуку с сосисками, мясом и литром масла, хотя не сомневаюсь, что приехав в Израиль я обязательно попробую аутентичную шакшуку. Ведь, в первую очередь, я кулинар, и не попробовать - я не могу. Ингредиенты: Болгарский перец сладкий - 1/2 крупного Томаты в банке (в собственном соку) - 1/2 банки Чёрная фасоль приготовленная - 1/4 стакана (или по вкусу) Чеснок - 1 зубчик крупный Шпинат - 1 стакан Яица - 2 штуки Лук зелёный - по вкусу Кинза - по вкусу Соль, перец, перец Чили, кумин, кориандр, копчёная паприка - по вкусу Метод: Перец, чеснок и томаты мелко нарезать. Перец слегка потомить, добавить чеснок. Готовить, помешивая, пол минуты. Добавить томаты и сок от них, специи и тушить около 7 минут. Добавить фасоль, вилкой слага ее раздавить, и помешивая, готовить 3 минуты. Сделать углубления и разбить туда яица. Когда белок начнёт хвататься, возьмите тонкую палочку, или обратную сторону вилки/ножа, и растяните ⬇️⬇️⬇️

Share 154 15
emorfett. Пусть будет в копилке #завтракнародовмира 
Таким я себе представила ме

Пусть будет в копилке #завтракнародовмира Таким я себе представила мексиканский завтрак. Я вообще все чаще понимаю, что если мой завтрак не похож на обед, то до обеда, буду таскать по мелочи еду. А если на работе, то буду забывать и к обеду будет адская боль в желудке. Поэтому, вот такой завтрак для меня идеальный. Все макро и микро нутриенты есть и не хочется заесть сладеньким :) а уж после хорошей тренировки ног, грех не побаловать себя таким красочным блюдом. Тут у меня омлет из тофу (в мексике, его конечно делают из яиц, но мне что-то не лезет. А раз сегодня выходной, можно потратить немного больше времени на приготовление завтрака. Оставлю яица на рабочие дни). Кстати, Мексика - страна рекордсмен по употреблению яиц!!! Так вот скрэмбл из тофу с грибами, луком, помидорами, перцем, спаржей, копчёной паприкой, Чили, кориандром, петрушкой и зелёным луком. Туда добавить немного вустешерского соуса и куркумы... чёрную фасоль разогреть, смешать с кумином, солью и перцем. Слегка размять вилкой. Добавить в тарелку кукурузно-сырный панкейк и немного йогурта. Ещё авокадо туда и сбрызнуть лаймовым соком. Рецепт панкейков отдельно выносить? :) они наркотические! #emorfett_завтрак #emorfett_тофу #emorfett_бобовые #emorfett_блины

Share 91 11
emorfett. Запеканка - дело тонкое! ☝️ у каждого свои предпочтения. Я терпеть не

Запеканка - дело тонкое! ☝️ у каждого свои предпочтения. Я терпеть не могу крупинки творога в запеканке. Люблю ее шелковую текстуру, как у чизкейка. А ещё не люблю запеканку на манке. Вот не мое. У меня нет ассоциаций с этим блюдом и детским садом и вообще с детством. Запеканку я стала делать ровно 3 года назад :) представляете! Вот такое откровение! Ну а кто ещё не пробовал мою запеканку на основе фасоли, я очень рекомендую! Главное - хорошо взбить в блендере. Тогда вам гарантирована нежнейшая нежность на завтрак! Интересно, а запеканку можно отнести в рубрику #завтракнародовмира ??? Ведь это такое популярное блюдо на территории СНГ. А когда в Европе я говорю, что мы едим чизкейк на завтрак, на меня смотрят как на умалишённую 😂😂😂 #emorfett_запеканка #emorfett_завтрак #emorfett_детское #emorfett_творог

Share 92 17
emorfett. Я сегодня с опозданием! Но лучше поздно, чем никогда, правда? Сегодня

Я сегодня с опозданием! Но лучше поздно, чем никогда, правда? Сегодня для рубрики #завтракнародовмира у меня для вас корейский блинчик из маша "биндаитеок". В оригинале он готовится с добавлением кимчи - ферментированные острые овощи. Но мы сделаем его с, так полюбившейся нам, морковкой по-корейски. К слову, в Кореи про такую морковку не слышали. Изобрели ее выходцы из Кореи, проживавшие на территории СССР, как замену кимчи. Так сказать, слепили из того, что было. А нам понравилось :) рецептов такого блинчика тысячи. Некоторые готовятся с использованием свинины, некоторые без, некоторые добавляют разные овощи или рисовую муку. Но в оригинале, считается, что муку добавляли бедные семьи/заведения, так как маш был дороже муки. Поэтому, блинчик только из маша ценится. Кстати, если маша у вас нет, то можно заменить его на обычную фасоль. Выйдет не хуже. Такие блинчики в Кореи продают как фаст фуд на улицах. Конечно, обжаривают их там в большом количестве масла, что безусловно вкусно, если вам нравится зажаристое и жирное. Но и моя версия не хуже :) вы сами можете контролировать количество масла для жарки. Итак, для морковки я тонко нашинковала морковь. Смешала с ложкой уксуса, мёда и солью. Слегка помяла руками. Дальше нагрела масло из поджаренного кунжута со специями (острый перец, индонезийский перец, кумин, кориандр). Процедила это масло и горячее залила в морковь. Добавила молотый кумин, кориандр и хлопья перца чили. На ночь оставила при комнатной температуре. Дальше храним в холодильнике. Для блинчика замачиваем маш в воде на ночь. Взбиваем в блендере до консистенции теста на оладьи. Если используете фасоль, заранее отварите ее и взбейте потом. В "тесто" подмешайте морковку по-корейски и тонко нарезанную капусту. Выложите "тесто" на сковороду в виде блина. На маленьком огне дождитесь, чтобы тесто схватилось. Переверните и выпекайте до готовности. Подавать вкусно с яйцом, зелёным луком, кунжутом и соевым соусом. #emorfett_бобовые #emorfett_завтрак #emorfett_блины #emorfett_яица

Share 88 4
emorfett. Давно не было рубрики #завтракнародовмира 
Сегодня предлагаю вам попро

Давно не было рубрики #завтракнародовмира Сегодня предлагаю вам попробовать вкуснейший иранский омлет "куку сабзи". Это что-то среднее между фритаттой и блинчиком. Это не просто завтрак. Там это считается праздничным завтракам и подаётся в день нового года. Главный ингредиент - зелень. Много много зелени! Но и это не все. В него добавляются грецкие орехи и барбарис. Шикарное сочетание! Вам понадобится зелень. В принципе любая. Но лучше всего лук зелёный, шпинат и/или кудрявая капуста, петрушка, кориандр (если любите). Зелени надо много. На 2 яйца - 2 стакана зеленой смеси. В зелень подмешиваем кумин, кориандр, копчёную паприку, соль, перец, рубленные грецкие орехи и барбарис. Яица взбиваем с 2 чл муки (я брала нутовую), 1/4 чл разрыхлителя и 2 ст.л йогурта или кефира. Смешиваем с зеленой смесью. Сковороду смазываем маслом. Выливаем смесь и слегка утрамбовываем. Когда омлет снизу застынет и образуется румяная корочка можно завершить его под гриль или перевернуть, если у вас нет такой функции. Подавать можно и горячим и холодным. #emorfett_яица #emorfett_завтрак

Share 86 5
emorfett. Не знаю подойдёт ли это под рубрику #завтракнародовмира , но это облег

Не знаю подойдёт ли это под рубрику #завтракнародовмира , но это облегчённая версия английского завтрака. Вместо сосиски - цукини с пармезаном, вместо фасоли из банки, бобы в томатно-копченом соусе, вместо жареного яйца - яйцо-пашет, вместо масла- тахини. Вместо белого хлеба - домашний содовый ржаной. Вкусно до безумия и желудок не болит. :) #emorfett_завтрак #emorfett_яица

Share 80 9