Вместо греческого йогурта мы едим крем Фреш в виде Мусса! Это ооочень вкусно. Прямо как будто взбитые сливки. А сверху мюсли, которую деть уже делает сам. Достаёт все ингредиенты и намешивает. Тут с арахисом, манго, клубникой, какао-бобами. А в сам йогурт добавил ваниль и мёд. Но чтобы вы не думали, что он такой гурман - за пельмени, макароны и пиццу он продаст душу, а за лазанью ещё и души всей своей семьи :) Вообще признался, что скучает за теми временами когда кушал дома 3 раза в день. А про мои завтраки в будние дни даже стыдно рассказывать, так что я тихо помолчу! #emorfett_завтрак #emorfett_гранола

Share 65 6

Ну вот собственно поэтому я и не сильно пишу рецепты сейчас. Потому что, все что я ем - достаточно простое и не сильно интересное. Тут овсянка со сливками, авокадо, соленой форелью (кстати, секретный ингредиенты в маринаде - ГРАНАТ. Я очень люблю включать сезонные продукты в рацион). Все посыпано свежемолотым миксом перцев (чёрный, розовый, белый) и слегка сбрызнуто лимонным соком. Главный секрет в том, чтобы овсянка была нежной и кремовой, авокадо мягким, а рыба свежей (в магазинах покупать соленая семга часто очень печальная) #emorfett_завтрак #emorfett_каша #emorfett_рыба

Share 74 3

Просто красивая и полезная вариация оладьев из кабачка: с зеленью, острым перцем, слабосоленой сёмгой, нежным авокадо и каплей свежайшего оливкового масла. Ингредиенты: Кабачок - 1 (или 1/2 крупного) Яица - 2 штуки Овсяное толокно - 2 ст.л. Укроп и зелёный лук мелконарезанные - 2 ст.л. Соль, перец, перец Чили - по вкусу Авокадо - 1/2 Семга слабосоленая - по вкусу Лимонный сок - 1 чл Оливковое масло 1 чл + для украшения Метод: Кабачок натереть на мелкой тёрке и хорошо отжать. Смешать с яицами, толокном, специями и зеленью. Готовить как оладьи на сковороде с двух сторон. На первой стороне накрывать крышкой. Авокадо нарезать тонкими полосками. Рыбу нарезать также. Смешать в миске с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Выложить сверху на оладушки, украсить специями и оливковым маслом и подавать. #emorfett_завтрак #emorfett_блины #emorfett_рыба

Share 48 3

Начнём с простого :) классическое сочетание «шоколад-машина» в творожной запеканке. Я считаю это блюдо очень удобным, так как оно подходит на завтрак и на перекус и на десерт. Быстро готовится и удобно хранится. А ещё легко адаптируется под разные интерпретации, в том числе и веганскую (только молю вас, не покупайте этот жуткий серый тофу! Я теперь поняла, почему так много людей плюются от него). А вот сколько я жила в Англии, много раз давала пробовать знакомым это блюдо. Им не нравится. Видимо это все-таки дело привычки. Вообщем, если Вы ещё не делали запеканку со вкусом шоколада и малины, то сейчас самое время, пока ещё можно найти свежую малину на прилавках не по космическим ценам. Ингредиенты: Творог (5%) - 400 гр Банан - 1 Яйцо - 2 Ваниль - семена 1 стручка Молоко (у меня соевое) - 100 мл Какао без добавок - 2 ст.л Мука - 1 ст.л. Малина свежая - 150 гр Метод: все ингредиенты, кроме малины взбить блендером до однородной массы, чтобы не было крупинок. От слова совсем! Малину подмешать в тесто. Выпекать на 160 градусах. По времени ориентируйтесь по форме. Маленькие - 20-25 минут. Большая 35-45 минут. Главное, чтобы она сверху не бралась корочкой. Застыла и хватит. Остудить и убрать в холодильник на 4-6 часов. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 102 4

Вот такая штука идеальна для вообще любого приема пищи, в тёплом, горячем и холодном виде. Удобно, полезно и вкусно! Пробуйте обязательно. Ингредиенты: Шпинат (взбитый в пюре) - 1 стакан Укроп и петрушка мелко нарезанные - 1/2 стакана Яица - 5 штук Нутовая (или чечевичная) мука - 2 ст.л. Кефир - 1/4 стакана Разрыхлитель - 1/2 чл Кунжут поджаренный - 1/4 стакана Соль, перец, кориандр, кумин, орегано, сумак - по вкусу Метод: Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Перелить в форму и выпекать на 180 градусах около 12 минут (время будет зависеть от глубины формы). #emorfett_яица #emorfett_завтрак

Share 187 10

Пол часа писала пост о том, где я пропадала и что делала. Но решила, что проще просто влиться к вам с тем, что вы любите. С рецептом. Очень простым, традиционным английским. Главное в нем - качественный хлеб, бекон и кетчуп (тоесть не тот что в пластике в супермаркете продаётся). Ингредиенты: Свежий хлеб - 2 куска Масло сливочное - 1 ст.л. Бекон - 4 кусочка Кетчуп - 1 ст.л. Перец - по вкусу Метод: Бекон поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Оба куска хлеба смазать маслом, поставить под гриль на пару минут. Смазать кетчупом и выложить бекон. Слегка придавить и разрезать на 2 части. Можно туда же добавлять жареное яйцо или грибы. #emorfett_мужнинаеда #emorfett_непп #emorfett_завтрак #рецепты #инстарецепт #foodporn

Share 95 9

Чем не метод борьбы с пластиком? :) вместо покупных сырков - домашние :) кокосовые сырки в шоколаде с малиновым вареньем. Варенье делала моя мама. Можете брать любое, которое вам нравится. Ингредиенты: Творог 9.5% - 200 гр Ванильная паста - 1 чл Мёд - 1 ст.л Варенье - 2 чл Кокосовая мука - 2 ст.л Для глазури: Тертое какао рубленное - 1/4 стакана Молоко - 3 ст.л Мёд - 1/2 ст.л. Метод: 1. Творог смешать с мёдом, ванилью и кокосовой мукой. 2. Разделить на 4 равные части. 3. Слепить брусочки. Пальцем сделать выемку и положить туда 1/2 чл варенья в каждый кусок. Закрыть каждый кусочек. 4. Шоколад растопить с медом и молоком. 5. Обмокнуть каждый сырок в шоколад и убрать в холодильник до застывания. #emorfett_завтрак #emorfett_десерт #emorfett_детское #emorfett_творог

Share 195 6

На волне вчерашнего торта завтрак получился не менее вкусным. Малиново-мятная творожная масса ;) такую в магазине на найдёшь. Такой завтрак сразу даёт ощущение весны. #emorfett_завтрак #emorfett_творог

Share 105 3

В Англии безмолочное молоко популярнее, чем в любой другой стране мира. Аллергии в англии - это очень sensitive topic. Когда я работала на кухне, вопросы аллергии вставали остро каждый день. А когда работала в саду, то как минимум 3-4 детям в день готовила разные блюда. Тоесть 1 для всех и ещё 3-4 других. Интересно в Украине такая роскошь доступна в садах? ;) Количество производителей растительного молока в Англии зашкаливает, и соответственна цена - адекватная. В Киеве растительное молоко не дешевое. Из местных фирм самое популярное гречневое и овсяное. Если взять на раз побаловаться, то цена отличная. А вот если, как моему сыну, оно нужно в бОльших количествах, то платить столько мне не хочется. Тем более, что сделать овсяное молоко самому очень просто. Да ещё и такое вкусное, свежее, с ванильным вкусом. Ингредиенты: Овсянка плющенная - 1 стакан Вода - литр Ксантановая камедь - на кончике ножа Ваниль - семена 1 стручка Морская соль - на кончике ножа Растительное масло - 1 ст.л. Метод: Овсянку замочите в воде на ночь. Утром взбейте блендером. Процедите и отожмите жмых. Добавьте масло, камедь, соль и ваниль. Взбейте ещё раз блендером. Храните в холодильнике. #emorfett_завтрак #emorfett_детское #emorfett_напитки

Share 162 28

С камерой разобралась, а вот посуды у меня нет. И место для фото пока тоже ;) но не поделиться новым рецептом не могу. Любите гранолу? А как на счёт гранолы из чечевицы? Я если честно предпочитаю гранолу из альтернативных продуктов, типа киноа, гречки. Эти продукты легче переносятся моим организмом, в них также много белка и клетчатки. Чечевица продует не дорогой, готовится легко. Рецепт очень простой. Как и с любой гранолой вы можете адаптировать вкусы под себя: добавьте кусочки шоколада и сушеной вишни, рубленные фисташки и сушеную малину или апельсиновую цедру, цукаты и корицу. Ингредиенты: Чечевица красная отваренная - 3 стакана Банан - 1 Кокосовое масло (можно подсолнечное) - 2 ст.л Ваниль - семена 1 стручка Мёд/кленовый сироп - 1 ст.л. Ореховая паста - 1 ст.л Сухофрукты/орехи/другие добавки - по вкусу и желанию Метод: Банан взбиваем в блендере с маслом, медом, ореховой пастой и ванилью. Добавляем к этой смеси чечевицу и тщательно перемешиваем руками. Раскладываем ровным слоем на лист и выпекаем на 180 градусах до зарумянивания, перемешивая каждые 10-12 минут. По времени, приготовление такой нранолы занимает дольше, чем гранола из овсянки. Когда гранола остынет добавьте сухофрукты/шоколад/и тд. Сложите в герметичную упаковку. Можно есть с молоком, как мюсли, добавлять в йогурт или во фруктовый салат. #emorfett_завтрак #emorfett_гранола #emorfett_детское #emorfett_бобовые

Share 142 7
emorfett. Гречневые оладушки с беконом, кукурузой и пармезаном. Мой деть их прос

Гречневые оладушки с беконом, кукурузой и пармезаном. Мой деть их просто обожает. Подойдёт для любого приема пищи. Подавать можете со сметаной, хумусом или авокадо (у меня тут с лимонным соком и соевым соусом). Ингредиенты: Гречневая мука - 45 гр Разрыхлитель - 1/2 чл Паприка копченая, соль, перец, мускатный орех - по вкусу Бекон - 1 слайс Кукуруза - 30 гр Тофу шелковый - 50 гр Пищевые дрожжи (хлопья) - 1.5 чл Уксус - 1 чл Масло растительное - 1 ст.л. Вода - по необходимости Пармезан - для посыпки Метод: Тофу размять вилкой. Смешать с остальными ингредиентами. Бекон мелко порезать и подмешать в тесто. Туда же добавить кукурузу и воду (до консистенции густой сметаны) Выпекать на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до готовности. Когда они почти готовы посыпьте тертым пармезаном. #emorfett_блины #emorfett_детское #emorfett_завтрак #emorfett_тофу

Share 90 10
emorfett. Грушевая грантов с нутом.

Мне очень нравится такой вариант грантов, а

Грушевая грантов с нутом. Мне очень нравится такой вариант грантов, а уж ребёнку и подавно. Тем более, если ваши детки не сильно любят бобовые - это отличный вариант для разнообразия их рациона. Ингредиенты: Груша сладкая - 2 мелких Овсянка - 150 гр Нут готовый - 120 гр Корица - 1 чл Растительное масло - 2 ст.л. Изюм - по вкусу Орехи - 60 гр. Метод: Нут просушить. Смешать с 1 ложкой масла, разложить ровным слоем на лист и запекать 25-30 минут, периодически перемешивая. На переготовьте, так как мы будем его повторно запекать с гранолой. Груши, 1/2 орехов, масло взбить в блендере до однородности. Смешать с овсянкой, корицей, рубленными орехами и нутом. Запекать 20-30 минут, помешивая каждые 5-7 минут. Достать из духовки и смешать с изюмом. Хранить в закрытом контейнере. #emorfett_гранола #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 82 4
emorfett. Полезный грушевый кекс. Как обычно - просто, быстро и достаточно сладк

Полезный грушевый кекс. Как обычно - просто, быстро и достаточно сладко. А кому не сладко - намажьте мёдом. Ингредиенты: Яица - 2 штуки Цельнозерновая мука - 25 гр Льняная (или кокосовая мука) - 25 гр Разрыхлитель - 1 чл Груша сладкая - 2 мелких Метод: Грушу порезать. Все ингредиенты смешать. Подмешать грушу. Форму смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать до готовности на 180 градусах (время зависит от величины формы). #emorfett_выпечка #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 136 8
emorfett. Морковный тортик на завтрак? Почему бы и нет. Готовится очень просто и

Морковный тортик на завтрак? Почему бы и нет. Готовится очень просто и вообще это вариация всем известного #овсяноблин Морковь легко заменяется на яблоко, тыкву или батат :) Ингредиенты: Яйцо - 1 Овсянка - 50 гр Разрыхлитель - 1 чл Кефир/йогурт/ряженка - 50 гр Морковь - 120 гр Орехи - 20 гр Изюм - 20 гр Корица - 1/2 чл Лимонная цедра - 1/2 чл Ванильнач паста - 1 чл Ряженка густая - 200 гр Метод: Яйцо, овсянку, кефир, разрыхлитель, орехи, изюм, цедру и корицу взбить в блендере до однородности. Морковь натереть и подмешать в тесто. Далее тесто можно запечь или сделать на сковороде, как овсяноблин. Если хотите послаще, пока блин горячий смажьте его мёдом. Разрежьте на 4 части. Для крема смешайте ряженку с ванилью. Каждую часть промажьте кремом. Верх и бока тоже промажьте. Обсыпать можете орехами или хлопьями, как у меня. Уберите на ночь в холодильник. #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 173 11
emorfett. Не поделиться рецептом этой лёгкой панна котты в стиле Рафаэлло, я не

Не поделиться рецептом этой лёгкой панна котты в стиле Рафаэлло, я не могу. Сразу оговорюсь, что для любителей сладостей можете сыпать сахар. Но! Мне сладко без него. Кокосовое молоко и ваниль сами по себе сладкие. Подойдёт на завтрак или полезный перекус. Миндальную пасту можете брать кусочками, если любите похрустеть, или гладкую, если нравится однородная текстура. Ингредиенты: Творог зернистый (в сливках) - 250 гр Кокосовое молоко (питьевое, не из банки. Не забываем читать состав) - 300 мл Ванильная паста - 1 чл Миндальная паста - 30 гр Желатин - 3 листа Кокосовая стружка - для посыпки Метод: Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Творог взбить блендером до идеально гладкое консистенции. Кокосовое молоко Нагреть. Отжать желатин и Добавить в молоко. размешать. Добавить творог, ваниль и миндальную пасту. Ещё раз взбить. Разлить в формочки. Убрать в холодильник на час. Когда чуть чуть схватиться верх засыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник до полного застывания. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_десерт #emorfett_детское

Share 171 7
emorfett. Идеальное новогоднее утро! Задумалась.... во-первых, не смотря на то,

Идеальное новогоднее утро! Задумалась.... во-первых, не смотря на то, что январь всего лишь второй месяц зимы, в душе у меня всегда весна. Мысль о том, что день становится длиннее, а весна не за горами - греет. Во-вторых, первое января день чистого листа, день, когда все строят грандиозные планы и это прекрасно. Так вот, идеальное утро, это когда лежит свежий снег, и солнышко ярко светит через окно. Это когда любимая семья приносит вот такой легкий пудинг «Рафаэлло» в постель. Это когда за окном ещё зима, но в душе уже весна. Когда ты вроде бы тот же человек, что и до боя курантов, но вроде бы какой-то обновлённый. Как будто выбрался из старой шкуры, оставил ее позади. И конечно же, идеальное утро первого января начинается без похмелья! Магия! 😂 Для конкурса #атмосферафуд_2 #атмосферафуд_нг от @tasteinfocus Судья: @contrse Спонсор: @chernovic.ru

Share 93 2
emorfett. Давно не было творожной массы на завтрак. Почему-то захотелось. К тому

Давно не было творожной массы на завтрак. Почему-то захотелось. К тому же это так просто, быстро и удобно. Я думаю, что большинство из вас уже делали одну из творожных масс по тегу #emorfett_творог А если нет, то очень рекомендую. Тут у меня относительно новый вкус (Новый в моей копилке) «банановое Рафаэлло». Ингредиенты: Творог - 250 гр Банан - 1 крупный Миндальная паста - 20 гр Ванильная паста - 1 чл Кокосовое молоко - 50 мл Посыпка: кокосовая стружка и/или миндаль (у меня не было ни того ни другого сегодня, поэтому какао бобы. Но это уже не рафаелло, поэтому используем все-таки кокосовую стружку и миндаль. Метод: Блендером хорошо так бжик, чтобы консистенция была такая гладкая и шелковая. 1 порция - полноценный завтрак, а если разделить на 2-3, то отличный десерт. #emorfett_завтрак

Share 132 5
emorfett. Арепас - венесуэльские кукурузные лепешки. Там их готовят все, почти е

Арепас - венесуэльские кукурузные лепешки. Там их готовят все, почти ежедневно. Это как хлеб у них. Подавать можно с чем и к чему угодно. Арепас сверху хрустящие, а внутри нежные и мягкие. Издавна на их приготовление уходило около 6 часов. Для этого кукурузу готовили, потом высушивали и делали из неё муку. Именно их готовой кукурузы. Сейчас существует специальная мука для арепас. Полуфабрикат, скажем так. Распознать ее можно по цвету. Для приготовления таких лепёшек нас понадобится белая кукурузная мука. Внимание! Мука, НЕ крахмал. В остальном все просто. Слепили, пожарили и подали. Ингредиенты: Вода тёплая - 2 стакана Соль - 1 чл Белая кукурузная мука - 2 стакана Метод: Все смешать. Слепить тесто. Дать ему постоять 30 минут. Разделить на части. Раскатать лепёшку из каждой. Сковороду смазать маслом, обжарить лепешки с 2 сторон для золотистого цвета. Выложить на противень и выпекать в духовке 15 минут на 170 градусах. #emorfett_выпечка #emorfett_детское #emorfett_завтрак

Share 171 8
emorfett. Творожно-кукурузный кекс с яблоками и клюквой. У него достаточно прост

Творожно-кукурузный кекс с яблоками и клюквой. У него достаточно простой вкус, но такая хрустящая корочка. Подойдёт и на завтрак и на перекус. Сладость регулируем сортом яблок. Можно добавить подсластитель внутрь теста (мёд, кленовый сироп, сахар, сахзам, кто к чему привык. Хотя я против сахзамов). А можно не подслащивать, и каждый может намазать свой кусочек мёдом. Лучше всего подавать тёплым. Ингредиенты: Творог (чем жирнее, тем вкуснее) - 250 гр Яица - 4 штуки Кукурузная крупа - 140 гр Разрыхлитель - 2 чл Корица - 1 чл Яблоки - 2 штуки Сушеная клюква - 1/2 стакана Метод: Творог с яицами взбить в блендере до однородности. Подмешать кукурузную крупу, корицу и разрыхлитель. Яблоки мелко нарезать. Подмешать вместе с клюквой в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут (проверяйте на готовность зубочисткой. Она должна выходить сухой) на 180 градусах. Для #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki и @marinavintagecorner #emorfett_выпечка #emorfett_детское #emorfett_творог #emorfett_завтрак

Share 115 3
emorfett. Творожная масса без творога. Вариантов творожных масс у меня можно най

Творожная масса без творога. Вариантов творожных масс у меня можно найти очень много по тегу #emorfett_творог , но ради разнообразия рекомендую вот такую творожную массу из фасоли. Я не за и не против отказа от молочных продуктов. Я просто люблю эксперименты и вкусную еду. Ну а если вы или ваши близкие по тем или иным причинам не употребляете молоко, то вам точно стоит это попробовать. Ингредиенты: Белая фасоль (готовая) - 230 гр Кокосовое молоко (из банки. У меня Arroy-D) - 60 мл Лимонный сок - 1 чл Соль - на кончике ножа Ваниль - семена 1 стручка Мёд (или другой подсластитель) - по вкусу Изюм - по вкусу Какао для посылки Метод: фасоль взбиваем с лимонным соком, кокосовым молоком, солью и мёдом. Изюм нарезаем и подмешиваем в массу. Сверху посыпаем какао. Ставим на ночь в холодильник. За ночь какао пропитается и станет как мягкая глазурь. Или можете сразу полить растопленным шоколадом. Как вариант можно взбить фасолевую массу с бананом и арахисовой пастой. Или же с фундучной пастой и какао для эффекта «нутеллы». #emorfett_завтрак #emorfett_детское #emorfett_бобовые

Share 149 24
emorfett. Итак, делюсь с вами рецептом домашней «ветчины». Мне очень пришёлся та

Итак, делюсь с вами рецептом домашней «ветчины». Мне очень пришёлся такой вариант по вкусу. Можно и холодным есть и горячим. Очень нежная текстура. Форма Мишек не обязательна. Можно просто залить в одну форму и потом нарезать кусочками. Ингредиенты: Куриное бедро - 3 штуки Молоко цельное - 200 мл Крахмал кукурузный - 1 ст.л Белок - 1 Свекла сырая - 15 гр. Соль, перец - по вкусу (но на бойтесь положить чуть побольше. Мы же все таки делаем а-ля полуфабрикат). Метод: Мясо снять с кости. Нарезать мелкими кусочками. Сложить в блендер с остальными ингредиентами и взбивать до идеально гладкой текстуры. «Тесто» выложить в форму. Форму выложить в бОльшую форму (водяная баня) и выпекать на 160 градусах дотготовности. Верх должен быть не липкий, но не должен зарумяниться. На форму в Мишках у меня ушло около 15 минут. На глубокую форму (как для кекса) может понадобиться 30-40 минут. Дать полностью остыть и убрать в холодильник на ночь. #emorfett_завтрак #emorfett_детское #emorfett_птица #emorfett_мясо

Share 119 4
emorfett. Листаем фото. Там разрез :) «Фитнес хлеб» называется это на просторах

Листаем фото. Там разрез :) «Фитнес хлеб» называется это на просторах русского инстаграмма. А вообще пошёл этот тренд от датского хлеба Rugbrod. Это плотный, невысокий ржаной хлеб с большим содержанием цельных зёрен, а также семечек. Почему он стал «фитнес» хлебом, наверное потому что в нем большое количество клетчатки и съесть 100 гр такого хлеба гораздо сложнее, чем обычного. К тому же, он действительно очень очень сытный. Покупной мне не очень нравится. То он сильно мокрый, то сильно сладкий. К тому же мой вариант мультизлаковый с ярким гречневым вкусом. Готовится достаточно просто. Главное - дать ему полностью остыть и резать очень тонкими ломтиками, очень острым ножом. Ингредиенты: Вода - 250 мл Дрожжи быстродействующие - 5 гр Солод (в порошке) - 1 чл Мука ржаная - 125 гр Мука белая - 45 гр Гречка - 200 гр Овсянка - 50 гр Льняное семя - 100 гр Микс семечек (тыквенные, подсолнечные, конопляные) - 60 гр. соль - 1.5 чл Кефир - 230 мл Метод: Воду смешать с дрожжами и солодом. Всыпать все остальные ингредиенты. Замесить тесто. Оно будет достаточно жидким. Переложить в миску (не металлическую) и накрыть пленкой. Оставить на 12 часов. Форму выстелить пергаментом. Переложить тесто в форму. Разровнять верх влажной ложкой. Дать постоять ещё 4-6 часов. Выпекаться на 180 градусах 90-110 мин минут (зависит от глубины формы. При необходимости накрыть верх фольгой, если начнёт подгорать. Достать из духовки и дать полностью остыть. #emorfett_хлеб #emorfett_выпечка #emorfett_завтрак

Share 108 11
emorfett. Нутовая каша с баклажаном и яйцом по-гречески. Не все же овсянку да пш

Нутовая каша с баклажаном и яйцом по-гречески. Не все же овсянку да пшенку по утрам лопать :) это безумно вкусно. Кремовый нут, жареный баклажан, сыр Фета, оливки, греческие травы и специи, гранатовая кислинка и конечно же желток! Ингредиенты: Нут приготовленный + жидкость от него - 180 гр. + 1/2 стакана Чеснок - 1 зубчик Орегано, базилик, кориандр, кумин, сумак, чёрный перец, копченая паприка - по вкусу Тахини - 1 чл с горкой Баклажан - 1 Петрушка - пара веточек Оливки каламата - 4-6 штук Жидкость от оливок - 2 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л Яйцо - 1 Зелёный лук, гранат, сыр фета- для украшения Метод: Нут взбить с чесноком, травами, тахини и жидкостью. Варить помешивая на медленном огне до загустения. Баклажан порезать на кусочки. Обжарить. В конце добавить масло, мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанные оливки и жидкость от оливок. Посолить и поперчить. Яйцо поджарить, оставить жидкий желток. Нутовую кашу выложить в тарелку. Сверху баклажановую смесь. Сверху яйцо. Украсить луком, гранатом и покрошенным сыром Фета. #emorfett_завтрак #emorfett_яица #emorfett_каша #emorfett_бобовые

Share 103 3
emorfett. Каша на кокосовом молоке стала очень популярной. Но! Качественное коко

Каша на кокосовом молоке стала очень популярной. Но! Качественное кокосовое молоко достаточно калорийно, поэтому много его не добавишь, что придаёт блюду лёгкий кокосовый аромат. А если, все-таки, хочется насыщенного кокосового вкуса, то что делать? Я предлагаю готовить на кокосовой воде. Главное - выбирайте воду с чистым составом. Без добавок. Ингредиенты: Овсянка - 30 гр Овсяные отруби - 20 гр Кокосовая вода - 300 мл Кокосовые сливки - 10 мл Ваниль - семена 1 стручка Протеин - 10 гр Добавки (ягоды, шоколад, орехи) - по вкусу и желанию Метод: Овсянку смешиваем с отрубями. Добавляем ваниль и кокосовую воду. Варим до готовности (зависит от вида овсянки). Добавляем протеин и хорошо размешиваем. Готовим до загустения. Украшаем по желанию. #emorfett_завтрак #emorfett_каша

Share 74 11
emorfett. Ловите рецептик кукурузной запеканки. Кукуруза придаёт ей какой-то осо

Ловите рецептик кукурузной запеканки. Кукуруза придаёт ей какой-то особенный шарм. Она сладкая, но не сладкая. Я вообще влюбилась в десерты на основе кукурузы (кукурузное крем брюле, кукурузный тарт, кукурузное мороженное). Я подавала ее с кокосовыми сливками, Чили, имбирными цукатами и чёрным шоколадом. Но вы можете есть ее просто так или же со сметаной, по старинке. Или с жареным беконом. Тоже будет очень вкусно! Ингредиенты: Творог - 250 гр Кукуруза (у меня замороженная)- 120 гр Молоко - 50 мл Яица - 2 штуки Кленовый сироп - 20 мл Ваниль - семена 1 стручка Метод: кукурузу с молоком взбить в блендере до кремообразной массы. Чтобы не было кусочков (от слова СОВСЕМ). Подмешать к остальным ингредиентам и ещё раз вжикнуть блендером до однородности. Выпекать на 160 градусах до готовности (время выпечки зависит от формы). #emorfett_запеканка #emorfett_завтрак #emorfett_творог #emorfett_детское

Share 126 10
emorfett. А спорим такую творожную запеканку вы ещё не видели?! Кто угадает хотя

А спорим такую творожную запеканку вы ещё не видели?! Кто угадает хотя бы 2 ее особенности, тому отправлю открыточку из Англии со словами о любви 😍😍😍. #emorfett_завтрак #emorfett_запеканка #emorfett_творог

Share 138 50
emorfett. Оладьи из баклажанов. Я люблю такие на завтрак, но понимаю, что больши

Оладьи из баклажанов. Я люблю такие на завтрак, но понимаю, что большинство все-таки, по кашам и творогу с утра. Поэтому сразу скажу, что их можно и на обед и на ужин. Оладьи выходят нежнейшие. Прямо тают по рту. Подавать с каким нибудь томатным соусом (у меня домашний кетчуп) и/или греческим йогуртом/сметаной. Ингредиенты: Баклажан - 1 Красный лук - 1 Кинза - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Яица - 1 + 1 белок Нутовая мука - 20 гр Кунжутная мука - 20 гр Кумин, кориандр, сумак, чили, копченая паприка, соль - по вкусу Метод: Баклажан и лук запечь до мягкости. Мелко нарезать и подавить вилкой. Смешать с кинзой, специями, яицами, мукой. Хорошо размешать. Жарить как обычные оладьи. Можно на сухой сковороде. Можно а масле. Кому как нравится. Сверху посыпать чёрным тмином, зеленью, Чили. #emorfett_блины #emorfett_завтрак

Share 116 19
emorfett. Думаете это вафля? Не тут то было :) это самая настоящая творожная зап

Думаете это вафля? Не тут то было :) это самая настоящая творожная запеканка. Зачем в вафельнице? Потому что прикольно, потому что можно начинку положить вот в эти квадратики и будет прямо совсем десерт. Потому что это быстро и порционно. Есть 1 важная деталь в приготовлении вафлезапеканки. 🍴После приготовления не открывать вафельницу сразу. Дать вафле скрепиться и постоять 10-15 минут. 🍴 Делюсь своим рецептом, а вы уже адаптируйте как хотите :) Ингредиенты: Творог - 250 гр Яица - 100 гр Банан - 100 гр Овсяное толокно - 20 гр Ваниль - семена 1 стручка Метод: Блендером вжик до кремообразного состояния. И в вафельницу. Этих ингредиентов хватит на 2-2.5 вафли. #emorfett_завтрак #emorfett_вафли #emorfett_творог #emorfett_запеканка

Share 119 14
emorfett. Интересно, а рецептами с тыквой уже пора делиться? Я пожалуй, начну. Х

Интересно, а рецептами с тыквой уже пора делиться? Я пожалуй, начну. Хотя и рецепта тут, особого, нет. В детстве мама запекала тыкву с яблоками. Я всегда яблоки выбирала :) а тыкву не ела. Ей я прониклась гораздо позже. Годам к 20. Но я немножко (прости мамочка 😘) улучшила рецепт. Получается настолько вкусно, что оторваться невозможно. А ещё прелесть в том, что это блюдо не только самостоятельный десерт, который можно подать со сливками, йогуртом, мороженым или сметаной. Его можно раздавить вилкой и намазывать на тосты, сырники и запеканки, вместо варенья. Можно добавлять в кашу или творог. А можно добавить в острое карри или плов. Ингредиенты: Тыква Яблоки Изюм Апельсин Виски Корица Смесь специй «mixed spice» Метод: Тыкву очистить и нарезать кубиками. Яблоки очистить от серединок и нарезать. С апельсина снять цедру и отдать сок. Смешать с тыквой и яблоками. Туда же добавить 2 колпачка виски, изюм и специи. Кто хочет добавьте мёд, сахар или кленовый сироп. Я добавляю это все перед подачей и по желанию. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут на 180 градусах. Откройте фольгу и запекайте ещё 10-15 минут. #emorfett_десерт #emorfett_детское #emorfett_завтрак

Share 131 11