Начнём с простого :) классическое сочетание «шоколад-машина» в творожной запеканке. Я считаю это блюдо очень удобным, так как оно подходит на завтрак и на перекус и на десерт. Быстро готовится и удобно хранится. А ещё легко адаптируется под разные интерпретации, в том числе и веганскую (только молю вас, не покупайте этот жуткий серый тофу! Я теперь поняла, почему так много людей плюются от него). А вот сколько я жила в Англии, много раз давала пробовать знакомым это блюдо. Им не нравится. Видимо это все-таки дело привычки. Вообщем, если Вы ещё не делали запеканку со вкусом шоколада и малины, то сейчас самое время, пока ещё можно найти свежую малину на прилавках не по космическим ценам. Ингредиенты: Творог (5%) - 400 гр Банан - 1 Яйцо - 2 Ваниль - семена 1 стручка Молоко (у меня соевое) - 100 мл Какао без добавок - 2 ст.л Мука - 1 ст.л. Малина свежая - 150 гр Метод: все ингредиенты, кроме малины взбить блендером до однородной массы, чтобы не было крупинок. От слова совсем! Малину подмешать в тесто. Выпекать на 160 градусах. По времени ориентируйтесь по форме. Маленькие - 20-25 минут. Большая 35-45 минут. Главное, чтобы она сверху не бралась корочкой. Застыла и хватит. Остудить и убрать в холодильник на 4-6 часов. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 102 4

Чем не метод борьбы с пластиком? :) вместо покупных сырков - домашние :) кокосовые сырки в шоколаде с малиновым вареньем. Варенье делала моя мама. Можете брать любое, которое вам нравится. Ингредиенты: Творог 9.5% - 200 гр Ванильная паста - 1 чл Мёд - 1 ст.л Варенье - 2 чл Кокосовая мука - 2 ст.л Для глазури: Тертое какао рубленное - 1/4 стакана Молоко - 3 ст.л Мёд - 1/2 ст.л. Метод: 1. Творог смешать с мёдом, ванилью и кокосовой мукой. 2. Разделить на 4 равные части. 3. Слепить брусочки. Пальцем сделать выемку и положить туда 1/2 чл варенья в каждый кусок. Закрыть каждый кусочек. 4. Шоколад растопить с медом и молоком. 5. Обмокнуть каждый сырок в шоколад и убрать в холодильник до застывания. #emorfett_завтрак #emorfett_десерт #emorfett_детское #emorfett_творог

Share 195 6

На волне вчерашнего торта завтрак получился не менее вкусным. Малиново-мятная творожная масса ;) такую в магазине на найдёшь. Такой завтрак сразу даёт ощущение весны. #emorfett_завтрак #emorfett_творог

Share 105 3
emorfett. Не поделиться рецептом этой лёгкой панна котты в стиле Рафаэлло, я не

Не поделиться рецептом этой лёгкой панна котты в стиле Рафаэлло, я не могу. Сразу оговорюсь, что для любителей сладостей можете сыпать сахар. Но! Мне сладко без него. Кокосовое молоко и ваниль сами по себе сладкие. Подойдёт на завтрак или полезный перекус. Миндальную пасту можете брать кусочками, если любите похрустеть, или гладкую, если нравится однородная текстура. Ингредиенты: Творог зернистый (в сливках) - 250 гр Кокосовое молоко (питьевое, не из банки. Не забываем читать состав) - 300 мл Ванильная паста - 1 чл Миндальная паста - 30 гр Желатин - 3 листа Кокосовая стружка - для посыпки Метод: Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Творог взбить блендером до идеально гладкое консистенции. Кокосовое молоко Нагреть. Отжать желатин и Добавить в молоко. размешать. Добавить творог, ваниль и миндальную пасту. Ещё раз взбить. Разлить в формочки. Убрать в холодильник на час. Когда чуть чуть схватиться верх засыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник до полного застывания. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_десерт #emorfett_детское

Share 171 7
emorfett. Идеальное новогоднее утро! Задумалась.... во-первых, не смотря на то,

Идеальное новогоднее утро! Задумалась.... во-первых, не смотря на то, что январь всего лишь второй месяц зимы, в душе у меня всегда весна. Мысль о том, что день становится длиннее, а весна не за горами - греет. Во-вторых, первое января день чистого листа, день, когда все строят грандиозные планы и это прекрасно. Так вот, идеальное утро, это когда лежит свежий снег, и солнышко ярко светит через окно. Это когда любимая семья приносит вот такой легкий пудинг «Рафаэлло» в постель. Это когда за окном ещё зима, но в душе уже весна. Когда ты вроде бы тот же человек, что и до боя курантов, но вроде бы какой-то обновлённый. Как будто выбрался из старой шкуры, оставил ее позади. И конечно же, идеальное утро первого января начинается без похмелья! Магия! 😂 Для конкурса #атмосферафуд_2 #атмосферафуд_нг от @tasteinfocus Судья: @contrse Спонсор: @chernovic.ru

Share 93 2
emorfett. Давно не было творожной массы на завтрак. Почему-то захотелось. К тому

Давно не было творожной массы на завтрак. Почему-то захотелось. К тому же это так просто, быстро и удобно. Я думаю, что большинство из вас уже делали одну из творожных масс по тегу #emorfett_творог А если нет, то очень рекомендую. Тут у меня относительно новый вкус (Новый в моей копилке) «банановое Рафаэлло». Ингредиенты: Творог - 250 гр Банан - 1 крупный Миндальная паста - 20 гр Ванильная паста - 1 чл Кокосовое молоко - 50 мл Посыпка: кокосовая стружка и/или миндаль (у меня не было ни того ни другого сегодня, поэтому какао бобы. Но это уже не рафаелло, поэтому используем все-таки кокосовую стружку и миндаль. Метод: Блендером хорошо так бжик, чтобы консистенция была такая гладкая и шелковая. 1 порция - полноценный завтрак, а если разделить на 2-3, то отличный десерт. #emorfett_завтрак

Share 132 5
emorfett. Творожно-кукурузный кекс с яблоками и клюквой. У него достаточно прост

Творожно-кукурузный кекс с яблоками и клюквой. У него достаточно простой вкус, но такая хрустящая корочка. Подойдёт и на завтрак и на перекус. Сладость регулируем сортом яблок. Можно добавить подсластитель внутрь теста (мёд, кленовый сироп, сахар, сахзам, кто к чему привык. Хотя я против сахзамов). А можно не подслащивать, и каждый может намазать свой кусочек мёдом. Лучше всего подавать тёплым. Ингредиенты: Творог (чем жирнее, тем вкуснее) - 250 гр Яица - 4 штуки Кукурузная крупа - 140 гр Разрыхлитель - 2 чл Корица - 1 чл Яблоки - 2 штуки Сушеная клюква - 1/2 стакана Метод: Творог с яицами взбить в блендере до однородности. Подмешать кукурузную крупу, корицу и разрыхлитель. Яблоки мелко нарезать. Подмешать вместе с клюквой в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут (проверяйте на готовность зубочисткой. Она должна выходить сухой) на 180 градусах. Для #время_печь_2018 #время_печь_пироги от @pryanishki и @marinavintagecorner #emorfett_выпечка #emorfett_детское #emorfett_творог #emorfett_завтрак

Share 115 3
emorfett. Творожная масса без творога. Вариантов творожных масс у меня можно най

Творожная масса без творога. Вариантов творожных масс у меня можно найти очень много по тегу #emorfett_творог , но ради разнообразия рекомендую вот такую творожную массу из фасоли. Я не за и не против отказа от молочных продуктов. Я просто люблю эксперименты и вкусную еду. Ну а если вы или ваши близкие по тем или иным причинам не употребляете молоко, то вам точно стоит это попробовать. Ингредиенты: Белая фасоль (готовая) - 230 гр Кокосовое молоко (из банки. У меня Arroy-D) - 60 мл Лимонный сок - 1 чл Соль - на кончике ножа Ваниль - семена 1 стручка Мёд (или другой подсластитель) - по вкусу Изюм - по вкусу Какао для посылки Метод: фасоль взбиваем с лимонным соком, кокосовым молоком, солью и мёдом. Изюм нарезаем и подмешиваем в массу. Сверху посыпаем какао. Ставим на ночь в холодильник. За ночь какао пропитается и станет как мягкая глазурь. Или можете сразу полить растопленным шоколадом. Как вариант можно взбить фасолевую массу с бананом и арахисовой пастой. Или же с фундучной пастой и какао для эффекта «нутеллы». #emorfett_завтрак #emorfett_детское #emorfett_бобовые

Share 149 24
emorfett. Вы думали, тыквенная тематика у меня закончилась? А не тут то было! Во

Вы думали, тыквенная тематика у меня закончилась? А не тут то было! Вот вам салат из тыквы и авокадо с творогом. Тут вообщем - то и рецепт не нужен как таковой. Скорее идея, так как сочетание, очень вкусное. Тыкву запекаем. Дальше, предлагаю поджарить ее слегка на сковороде гриль. Смешиваем с нарезанным авокадо и творогом. Творог можно брать крупинками мелкими или зерненый. Можно вместо (или смешать) взять брынзу, сыр Фета или козий сыр. Дальше заправку выбираем под настроение. Вот несколько вариантов: 1. Кумин, кориандр, чили, масло поджаренного кунжута, тахини, сумак, лимонный сок, орегано 2. Хмели сунели, аджика, фенугрек, масло грецкого ореха 3. Песто 4. Базилик, имбирь, чили, соевый соус, арахисовая паста, лайковый сок, масло поджаренного кунжута/арахисовое 5. Карри, гарам-масала, манговое чатни, кокосовое масло, лимонный сок, кинза. Могу продолжать вечно, но пока попробуйте это :) салаты - это вообще поле для экспериментов! Надеюсь такие «неточные» рецепты, Вам тоже полезны! #emorfett_салат #emorfett_творог #emorfett_соус

Share 110 4
emorfett. Ловите рецептик кукурузной запеканки. Кукуруза придаёт ей какой-то осо

Ловите рецептик кукурузной запеканки. Кукуруза придаёт ей какой-то особенный шарм. Она сладкая, но не сладкая. Я вообще влюбилась в десерты на основе кукурузы (кукурузное крем брюле, кукурузный тарт, кукурузное мороженное). Я подавала ее с кокосовыми сливками, Чили, имбирными цукатами и чёрным шоколадом. Но вы можете есть ее просто так или же со сметаной, по старинке. Или с жареным беконом. Тоже будет очень вкусно! Ингредиенты: Творог - 250 гр Кукуруза (у меня замороженная)- 120 гр Молоко - 50 мл Яица - 2 штуки Кленовый сироп - 20 мл Ваниль - семена 1 стручка Метод: кукурузу с молоком взбить в блендере до кремообразной массы. Чтобы не было кусочков (от слова СОВСЕМ). Подмешать к остальным ингредиентам и ещё раз вжикнуть блендером до однородности. Выпекать на 160 градусах до готовности (время выпечки зависит от формы). #emorfett_запеканка #emorfett_завтрак #emorfett_творог #emorfett_детское

Share 126 10
emorfett. А спорим такую творожную запеканку вы ещё не видели?! Кто угадает хотя

А спорим такую творожную запеканку вы ещё не видели?! Кто угадает хотя бы 2 ее особенности, тому отправлю открыточку из Англии со словами о любви 😍😍😍. #emorfett_завтрак #emorfett_запеканка #emorfett_творог

Share 138 50
emorfett. Думаете это вафля? Не тут то было :) это самая настоящая творожная зап

Думаете это вафля? Не тут то было :) это самая настоящая творожная запеканка. Зачем в вафельнице? Потому что прикольно, потому что можно начинку положить вот в эти квадратики и будет прямо совсем десерт. Потому что это быстро и порционно. Есть 1 важная деталь в приготовлении вафлезапеканки. 🍴После приготовления не открывать вафельницу сразу. Дать вафле скрепиться и постоять 10-15 минут. 🍴 Делюсь своим рецептом, а вы уже адаптируйте как хотите :) Ингредиенты: Творог - 250 гр Яица - 100 гр Банан - 100 гр Овсяное толокно - 20 гр Ваниль - семена 1 стручка Метод: Блендером вжик до кремообразного состояния. И в вафельницу. Этих ингредиентов хватит на 2-2.5 вафли. #emorfett_завтрак #emorfett_вафли #emorfett_творог #emorfett_запеканка

Share 119 14
emorfett. Кто жалуется, что в Испании нет творога? Вот вам... вкусный творог. Бе

Кто жалуется, что в Испании нет творога? Вот вам... вкусный творог. Без кислинки. Нежный. Рассыпчатый. Но есть сыворотка. Для сырников - отвесить. Здесь его едят в виде десерта с мёдом и грецкими орехами. Даже в меню в ресторанах есть. Вот вам и «чизкейк» 😂 говорю же, зачем усложнять жизнь? :) жирность тоже бывает разная у него. Просто в нашем магазине только такой оставался. #emorfett_продукты #emorfett_творог

Share 90 13
emorfett. А у меня новая творожная масса! Она универсальная, так как подойдёт и

А у меня новая творожная масса! Она универсальная, так как подойдёт и для сладкоежек и для любителей несладких блюд. Свекольная творожная масса с грецкими орехами на основе из ржаного хлеба (у меня бездрожжевой который). Для начала просто взбиваем творог, греческий йогурт/сметану, грецкие орехи и запеченную свёклу. Должна быть кремовая консистенция. Для закусочного варианта смешиваем с укропом и чесноком. Можно добавить немного соли и перца. Для сладкого варианта добавляем чернослив, ваниль и мёд по желанию. Можно туда же добавить какао или кэроб. Форму выстилаем пленкой, выкладываем творожную массу. Сверху кусок ржаного хлеба (для сладкого варианта, можно его чуть смазать мёдом). Прижимаем хлеб и убираем на ночь в холодильник. Утром переворачиваем на тарелку и наслаждаемся. #emorfett_завтрак #emorfett_творог

Share 160 7
emorfett. В тему вчерашних сториз хочу поговорить о кусочничестве. Это очень дур

В тему вчерашних сториз хочу поговорить о кусочничестве. Это очень дурацкая привычка #ящитаю) Для здорового человека, считаю, необходимо ощущать, как минимум, легкое чувство голода перед приемом пищи. Кусочничество не даёт нам такой возможности. Плюс очень сложно контролировать что и в каком количестве было съедена. Лично на моем опыте, кусочничество и сбалансированное питание - несовместимы. Ещё из минусов этой привычки то, что сложно совмещать по времени приемы пищи с другими членами семьи. Они голодны, а вы еще/уже - нет. Вот! А какие у вас отношения с этим? Всегда жуёте понемногу? Или предпочитаете сесть и нормально поесть? Кстати, именно красивая сервировка блюда помогает избегать кусочничества. Ещё эксперимент для тех, кто любит доесть за детьми/мужем/котом 😂 в течении дня складывайтесь все эти остаточки, которые вы бы сьели, в отдельную тарелку. А конце дня, посмотрите. Получится, неплохая такая порция. А потом получается «я ничего не ем и не худею». Кстати, кто ещё не пробовал фундучную пасту - обязательно попробуйте. А если ее смешать с какао, то получается самая настоящая нутелла. А если ещё и с бананом - то вообще десерт. Можно подмешивать в каши, творожную массу или мазать блины :) #emorfett_завтрак #emorfett_творог

Share 135 21
emorfett. О моей слабости к грузинской кухне все знают, правда же?! а ещё очень

О моей слабости к грузинской кухне все знают, правда же?! а ещё очень хочется лета уже. Прямо нетерплячка какая-то! А лето у меня ассоциируется с яркими красками овощей и фруктов, с творогом вкусным, с холодными блюдами. Поэтому, сделала я икру баклажанную на грузинский манер. Можно есть с хлебом, с лепешкой, с кукурузной кашей, с курицей или мясом, а можно - с творогом. Опять таки можно с хлебом, а можно просто так ложкой, как творог с ягодами, ели бы :) обязательно попробуйте! Не пожалеете. Ингредиенты: Баклажан Перец сладкий Лук красный Помидоры свежие Чеснок Кинза Хмели-сунели Чили Оливковое масло Грецкие орехи Метод: Баклажан и перец запечь. Очистить, остудить и мелко порезать. Лук мелко порешать, помидоры потереть на терке. Кинзу мелко порезать. Орехи порубить. Смешать все вместе, добавить Чили и хмели-сунели. Посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться ночь в холодильнике. #emorfett_салат #emorfett_творог #emorfett_завтрак #chefs_battle_show

Share 109 7
emorfett. Это обалдеть какая вкусная запеканка! Хотя они у меня все вкусные, но

Это обалдеть какая вкусная запеканка! Хотя они у меня все вкусные, но эта... она вроде и полезная, но очень приближенная к той, из детства. Она не похожа, на нынче модные, чизкейк. Она какая-то душевная и домашняя. Вот! А вкус у неё вишнево-миндальный. А шокоголикам, все это можно посыпать тертым шоколадом перед подачей. Сладость контролируем сами. Хотите, добавляйте сахар/мёд. Хотите мажьте им сверху отдельным домочадцам. Ингредиенты: Овсяное толокно - 40 гр Псиллиум - 1 чл Молоко миндальное - 200 мл Миндальная паста - 35 гр Творог - 400 гр Яица - 2 крупных Ваниль - семена 1 стручка Сладкая вишня (без косточек) - 1 стакан Соль - щепотка Метод: Молоко нагреть. Залить им овсяное толокно и псиллиум. Размешать и дать постоять хотя бы час. Смешать с желтками, творогом, ванилью и миндальной пастой. Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно в несколько приёмов вмешать лопаткой, движениями снизу вверх, в творожную смесь. Форму выложить пергаментом и вылить туда тесто. Сверху выложить вишню. Время запекания зависит от глубины формы. У меня была очень глубокая и вышло 1 час и 15 минут. Перед подачей дайте остыть хотя бы пол часика. Но и холодной она очень вкусная. #emorfett_творог #emorfett_запеканка #emorfett_завтрак #emorfett_детское

Share 120 11
emorfett. Запеканка по-итальянски на поленте с грушей, миндальной пастой, бальза

Запеканка по-итальянски на поленте с грушей, миндальной пастой, бальзамическим уксусом и виноградом. Кремовая нежная текстура и волшебный, утончённый вкус. Разнообразьте немного свои традиционные завтраки. Ингредиенты: Творог в брикете - 200 гр Яица - 2 мелких Миндальная паста - 20 гр Полента (кукурузная мука) - 25 гр Груша - 1 небольшая Миндальный экстракт - 1 чл Ваниль - семена 1 стручка Бальзамический уксус - 1 чл Виноград - по вкусу Метод: Все ингредиенты, кроме винограда взбить до однородной кремовой массы. Форму смазать оливковым маслом, вылить туда творожную смесь. Виноград разрезать пополам и выложить сверху. Запекать на 160 градусах 30-40 минут (зависит от глубины формы). Вкусно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. #emorfett_завтрак #emorfett_запеканка #emorfett_творог #emorfett_детское

Share 101 2
emorfett. Ох уж эти праздники! Соседи уже поставили елки, подарки все куплены, в

Ох уж эти праздники! Соседи уже поставили елки, подарки все куплены, в магазинах ажотаж. Костюм ребёнку купили на рождественский спектакль. В англии в школах ставят «рождение Христа». Самое классное, что футболку от костюма после смогу носить я 😂 все таки иногда хорошо быть размером с 10 летнего мальчика. Сын уже отправил письмо Санте. Я уже тоже заказала все свои подарки. И даже получила один за счёт дня рождения (в феврале). Среди взрослых в этом году мы устроили «секретного Санту». Вместо того, чтобы покупать кучу подарков каждому, каждый вытянул имя из шляпы. Тоесть один человек должен купить только 1 подарок только 1 человеку. По правилам устанавливается финансовый лимит, который никто не должен превышать. Очень удобная «игра» в плане подарков. Советую. А что вы попросите у деда мороза? Что деткам подарите? #emorfett_сырники #emorfett_творог #emorfett_завтрак #chefs_battle_show #emorfett_детское

Share 96 15
emorfett. #сырники - пожалуй самый популярный тег на просторах «фуд-Инстаграма».

#сырники - пожалуй самый популярный тег на просторах «фуд-Инстаграма». У каждого своя методика, свои тонкости и свой «уникальный» рецепт. Мы перепробовали, наверное, сотни вариантов сырников. Но любимые - на овсяном толокне. Да да! Не на рисовой и не а кокосовой муке, а именно на толокне. Нравится текстура, легкий ореховый привкус. При этом они не сухие, но отлично держат форму. Кстати, в детстве, моя мама готовила только сырники. Творожные запеканки как то не были в почёте у нас. Вот и сын мой, душу за сырники продаст. Любит корочку, думает она шоколадная 😂 любит просто ванильные с мёдом сверху. Или с изюмом внутри. А зимой к изюму добавляются корица и лимонная цедра. И это просто обалденно. Ну и в тему зимы... к новому году готовитесь? Кто худеть начал? Кто-то меню уже продумал? Я в раздумиях над рождественским десертом. Ну а вам рекомендую пролестнуть рецепты по тегу #emorfett_новыйгод А я скоро начну его пополнять свежими идеями. #emorfett_завтрак #emorfett_сырники #emorfett_творог #emorfett_детское #chefs_battle_show

Share 99 25
emorfett. О, великий Джейми Оливер! Спасибо тебе, что познакомил меня с этим вел

О, великий Джейми Оливер! Спасибо тебе, что познакомил меня с этим великим сочетанием шоколада и ржаного солода! Эти вкусы принадлежат друг другу, как банан и арахисовая паста, как тимьян и мускатный орех, как грибы со сметаной... вообщем идею поняли, да?! Я от себя ещё в эту вкусовую гамму добавила банан. И эта невероятно вкусная творожная запеканка украсит ваш день с самого утра. Или же скрасить вообще чаепитие с друзьями. Никто и не узнает, что это полный #зож и #пп Ну а уж детки точно будут в восторге! Ингредиенты: Творог - 250 гр Яйцо - 1 Фасоль Белая (готовая) - 120 гр Вода от фасоли - 3 ст.л. Банан (спелый) - 170 гр Ржаной солод (в порошке) - 2 чл с горкой Какао - 4 чл Ваниль - семена 1 стручка Метод: все ингредиенты взбить в блендере. Вылить в подготовленную форму. Запекать 30-45 минут (зависит от глубины формы). Дать остыть. Убрать на ночь в холодильник. #emorfett_завтрак #emorfett_творог #emorfett_запеканка #emorfett_детское #emorfett_выпечка #chefs_battle_show #show_me_your_food

Share 135 4
emorfett. Почему бы не начать выходной день с праздника, позавтракав красной икр

Почему бы не начать выходной день с праздника, позавтракав красной икрой. Традиционно, ее конечно подают с блинами. При чем у меня она ассоциируется именно с гречневыми блинами. Не знаю почему :) но почему бы не отклониться от традиции и попробовать этот воздушный, безумно нежный гречневый рулет с кремовой творожно-авокадовой начинкой и красной икрой. Это трио вкусовых сочетаний не оставит вас равнодушными. А рецепт не могу не отправить на конкурс авторов для @recipe_nehudeem от @marjoriolesya #nehudeem_набор Вы можете экспериментировать с начинкой. Добавить вместо творога Филадельфию, например. Можете капнуть немного табаско или же заменить икру, на слабосоленую семгу. Но с икрой, как-то, особенно празднично. Ингредиенты: Яица - 1 + 2 белка Гречневая мука - 25 гр Творог - 100 гр Греческий йогурт/сметана - 50 гр Авокадо - 1/2 крупного Укроп - несколько веточек Икра - по вкусу Соль, перец - по вкусу Кунжутные семечки - 2 чл Лимонный сок - 1/2 + 1/2 чл (для теста и начинки) Метод: Кунжутные семечки поджарить и остудить. Яйца и белки взбить с лимонным соком, солью и перцем до устойчивой белой пены. Добавить муку и аккуратно подмешать лопаткой, снизу вверх, не выбивая пузырьки воздуха. Форму выстелить пергаментом. Вылить тесто, сверху посыпать кунжутом и запекать на 180 градусах около 8-10 минут. Творог взбить с авокадо, йогуртом, лимонным соком, солью, перцем и укропом. Бисквит вытащить и перевернуть (так чтобы кунжутная сторона была снизу) на слегка влажное полотенце или пленку. Снять пергамент. Промазать весь бисквит творожной массой. С одного края выложить икру. Завернуть рулет (начиная с края, где икра) с помощью полотенца. Дать постоять немного. Или убрать на ночь в холодильник. #emorfett_завтрак #emorfett_рыба #emorfett_выпечка #emorfett_творог #chefs_battle_show #show_me_your_food

Share 131 12
emorfett. Как и обещала делюсь рецептом этого шикарного воздушного творожка. Сра

Как и обещала делюсь рецептом этого шикарного воздушного творожка. Сразу предупреждаю, в составе есть яичный белок. Используйте качественный продукт, в котором уверены. Как вариант - используйте порошковый белок (у dr. Oetker есть) или пастеризованные белки. Берите не кислый творог и сладкие ягоды и будет вам счастье :) Ингредиенты: Творог (не зернистый) - 200 гр Вишня (можно другую ягоду. У меня замороженные) - 1/2 стакана Желатин - 1 лист Белок - 1 Ваниль - семена 1 стручка Мёд - 1 чл (или по вкусу) Метод: Вишню разморозить и взбить в блендере до однородности. Желатин замочить в холодной воде 5 минут. Ягодную массу нагреть. Желатин отжать, добавить к ягодам и перемешать. Добавить в творог и взбить блендером до однородности. Белок взбить с ванилью и мёдом в крепкую пену. Аккуратно лопаткой подмешать творожно-ягодную массу. Разлить в формочки и убрать на ночь в холодильник. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_завтраквбанке #emorfett_детское #chefs_battle_show #show_me_your_food

Share 180 38
emorfett. Листаем! Комментарии излишни :) вот тут как раз можно раскрыть тему пр

Листаем! Комментарии излишни :) вот тут как раз можно раскрыть тему про #интуитивноепитание Я понимаю, что можно есть покупные вкусняшки и не толстеть и быть счастливыми. И это выбор каждого. Но! Лично я предпочитаю здоровые аналоги. Во-первых, мне (лично мне) так вкуснее. Во-вторых, если есть возможность избежать «химии» в питании, то почему бы этого не сделать? Вот честно, у меня целый ящик забит покупными сладостями. Я их покупаю и все собираюсь съесть. Но желания пока не возникало. И нет, я не сошла с ума. Я просто умею готовить :))) #emorfett_завтрак #emorfett_завтраквбанке #emorfett_детское #emorfett_творог

Share 92 17
emorfett. Меня если честно, удивил ваш выбор в пользу сырников. Ведь рецептов их

Меня если честно, удивил ваш выбор в пользу сырников. Ведь рецептов их на просторах инстаграмма тысячи. И самое спешное, что различия в основном в видах муки. Ну а если указать не 20 гр муки, а 22, то можно назвать рецепт «авторским». Смешно :))) но я все-таки, осмелюсь присвоить себе этот рецепт, ибо загуглив такую вот штуку, я ничего подобного не нашла. Любите булки с маком? А подтянутые булки без целлюлита любите? Если оба ответа - да, то такие сырники вам точно понравятся. Нежная маковая начинка, завернутая во всеми любимое сырниковое тесто...ну что ещё добавить? Ах да, тонкая нотка лимона придаёт шарм. Ну а вместо мака, вы легко можете использовать любые молотые орехи. Вот так! Ингредиенты: Для сырников: Творог (сухой, в брикете, у меня средней жирности) - 250 гр Яица перепелиные - 3 штуки Толокно - 30 гр Ваниль - семена 1 стручка Для начинки: Мак молотый - 1/4 стакана Ваниль - семена 1 стручка Лимонная цедра - 1 лимона Желток - 2 Изюм - 2 ст.л Метод: Замесить тесто для сырников. Дать постоять 30 минут. Молотый мак смешать с очень мелконарезанным изюмом остальными ингредиентами. Изюм замочить предварительно, если он сухой совсем. Тесто для сырников выложить на пленку. Сверху накрыть пленкой. Раскатать в прямоугольник (толщиной 1.5 см). Выложить начинку равномерно, размазать. Завернуть рулетом в пленку, концы затянуть (как конфету). Убрать на ночь в холодильник. Нарезать на шайбочки и запекать на 200 градусах 20-25 минут. Кому не сладко все ещё подаём с мёдом или посыпаем сахарной пудрой. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_сырники #emorfett_детское

Share 122 12
emorfett. Я ещё не встречала людей, которые бы не любили грузинскую кухню. Если

Я ещё не встречала людей, которые бы не любили грузинскую кухню. Если у меня тут такие есть, отзовитесь?! :) если не знаете что съесть и в какой ресторан пойти, есть 2 варианта: итальянский или грузинский ресторан. Это 2 кухни, где мне кажется каждый найдёт что-то для себя. Многие, ассоциируют грузинскую кухню с булками и сыром. Это конечно неотъемлемая часть! Но! Можно вкусить грузинские вкусы и дома, на своей тарелке, при этом не перегружая ЖКТ. Вот такие сырники по-грузински, я чуть с вилкой вместе не проглотила. Они ароматные, нежные, с остринкой и с характерным привкусом Грузии :) подавать с овощами гриль, натуральным йогуртом, смешанным с аджикой. Сырники на кукурузной муке. Не спрашивайте можно ли заменить. Можно! Но я использовала именно кукурузную муку, чтобы придать блюду не менее знаменитый вкус мамалыги. Ингредиенты: Творог в брикете (сухой, у меня средней жирности) - 150 гр Яица перепелиные - 2 штуки Кукурузная мука - 15 гр Чеснок - 1 зубчик Зелёный лук, укроп, чёрный перец, хмели-сунели (если не острый, то добавьте чуток перца Чили) - по вкусу Метод: Зелень мелко нарезать. Чеснок выдавить через чеснокодавилка. Смешать с творогом, мукой и яицами. Замесить «тесто» и убрать на ночь в холодильник. Слепить сырники и жарить, как обычные сырники. Лучше всего подавать горячими. #emorfett_творог #emorfett_сырники

Share 137 24
emorfett. Почти единогласно решили, что сдаю вам все свои странные и сочетания п

Почти единогласно решили, что сдаю вам все свои странные и сочетания продуктов. Я даю варианты, вы экспериментируйте. Можно на или основе придумывать целые блюда :) а в комментариях, напишите пожалуйста какой вариант больше всего поверг вас в шок 😂 Арахисовая паста в бургере Арахисовая паста и сельдерей Арахисовая паста и яица Арахисовая паста-батат-чили-лимонный сок Квашенная капуста и сыр Козий сыр и ягоды Голубой сыр и финики/бананы Лимонный сок с картофелем фри/запечённым картофелем Авокадо с анчоусами Авокадо с вареньем Тыква с мисо пастой Базилик и клубника Манго и Чили Гранат и мясо Быстрая лапша с сыром Бекон-банан-кленовый сироп Свекла и шоколад Шоколад и мясо Шоколад и чили Клубника-базилик-бальзамический уксус Кекс с изюмом с сыром Тёмное пиво и шоколад Сыр с мёдом Арахисовая паста и карри Тунец-апельсин Шоколад и голубой сыр/пармезан Сёмга- лакрица Анчоусы и баранина Финики и баранина На фото творожная масса с грецкими орехами, голубым сыром и ежевичным соусом. Рецепт по тегу #emorfett_творог #emorfett_завтрак

Share 135 33
emorfett. Ну вот... чуть больше недели в школе и сын заболел. Работающие мамы, в

Ну вот... чуть больше недели в школе и сын заболел. Работающие мамы, вы что делаете в таких ситуациях? Для меня пропуск работы очень сложен, ведь я одна работаю и заменить меня некем. И хоть сон мой был ну очень прерывистым, просыпались мы каждый час, а то и вообще, я побаловала себя вкуснейшей творожной запеканкой - с зеленью, пармезаном и лисичками. Она такая кремовая, но при этом грибы придают ей особую текстуру и конечно же осенний вкус и аромат. А ещё я провожу эксперимент, и пытаюсь сократить количество кофе. Это сложно! Особенно сегодня. Ингредиенты: Творог - 200 гр Белок - 2 Псиллиум - 1 чл (можно заменить на 1 ст.л. Кукурузного крахмала/нутовой муки/соевой муки) Укроп, петрушка, зелёный лук (мелко нарезанные) - 1/2 стакана Лисички (мелко нарезанные) - 1 стакан Соль, перец, мускатный орех - по вкусу Метод: Творог со специями и белками взбейте в блендере до однородности. Подмешайте зелень, грибы и псиллиум. Если хотите, можете оставить пару шапочек грибов для украшения. Выложите массу в форму (украсьте шапочками) и запекайте на 150 градусах 45 минут. Дайте полностью остыть в духовке. Можно подогреть и подавать тёплой, но и холодная она очень вкусная. #emorfett_творог #emorfett_завтрак #emorfett_запеканка

Share 93 9